土豆作为菜市场里最常见的天然健康蔬菜，基本是上每家每户都会备上一些，尤其是到了秋冬季节，土豆耐储藏，不容易腐坏，而且营养丰富味道好，无论用来煲汤、炒土豆丝，还是做些小零食都非常好。
明天就是周末了，怎么可以少了周末小零食呢？今天就和大家分享一个油炸土豆的小技巧，虽然非常简单，但是很多人都很容易忽略。炸土豆是很多朋友都无法戒掉的美食，外酥脆内香嫩，特好吃，出门逛街必备！炸土豆时，千不可急着直接下油锅！多花2分钟，炸好的土豆又香又脆，还不容易回软！
炸土豆不可直接下油锅！多花2分钟，炸好的土豆又香又脆，不回软
很多人炸土豆时，都不注意细节问题，喜欢将土豆洗净去皮，切好块用盐水泡好，沥干水分就直接下入油锅炸制，这样炸出来的土豆块，往往比较油腻，而且不够酥脆，比较难吃，而且还很难炸透，炸制过程还容易飞溅油渍。
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所以说炸土豆时，万万不能直接下油锅！今天教你多花2分钟，轻松炸出又香又脆的炸土豆，而且还不容易回软，盐酥可口，比外面小摊上卖的好吃百倍！
其实这一步非常简单，而且很多人都心里清楚，但是很多人就是不愿意多花点时间，嫌麻烦，所以总是忽略跳过这一步，这一步就是在土豆块下油锅炸制之前，将土豆块表面水分吸干，确实若是要一个个擦干，这是个很庞大的工程，所以今天小编教大家更加简单的方法，一看就会，非常简单！
就是将浸泡好盐水的土豆块，尽量沥干水分，然后将烤盘取出，垫上一层锡箔纸，将土豆块一个个放摆好，然后放入烤箱中，烤至土豆表面无明显的水分，然后再下入油锅中，六七分热油温下锅，中小火炸至两面金黄即可。
若是家里没有烤箱怎么办呢？好办，将炒锅烧干，然后用生姜擦一圈，将锅炒热，然后将土豆块倒入，将表面的水分炒干，再下入油锅炸制，这样炸出来的土豆块会酥脆的多，而且不容易溅油，吃起来贼香贼酥脆！
炸土豆别直接下油锅！多花2分钟，炸好的土豆又香又脆，不回软！以上内容希望能帮助到您，记得点赞关注和分享哦，谢谢支持。
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